かぶら寿司組織-冬は寒い信越だからこそおいしい！楠美君が行く信越料理レポート

～豚キムチスパゲティ～ 豚肉・キムチ・しめじ・中華だし・塩・ごま油・しょう油・青ネギ ～ブリのかぶら寿司～ かぶら・ぶり・米麹・酢・塩・ご飯・昆布・柚子・人参 脈絡のないふたつのもの。 今日職場で作ったもの。

金沢の冬の味覚と言えば「かぶら寿司」 必ず冬になると金沢へお寿司を食べに行って、 帰りにかぶら寿司を買ってくるんですが 今年はまだ行っていないので、 金沢の友人がカニに続いて、かぶら寿司を送ってくれました。 ただ、「かぶら寿し」といっても ...

富山県から届いた珍味だと言って、夢さんから「かぶら寿司」を4つもらいました。 かぶらの間に寒ブリが挟んであります。 ネットで調べると ... ひとつのかぶら寿司を4つに切り、写真の一切れを口に入れました。 しゃきしゃきとし ...

かぶら寿司・・金沢の冬の味覚、米麹を使った馴れすしの一種 先月、お正月用にとお魚料理教室で習ったかぶら寿司に挑戦 金沢在住時代にも、あまり家庭で漬けたかぶら寿司に出会ったことがなかったので・・自分で漬けられるのが嬉しい 蕪は1.5センチ ...

お正月の頃を見計らって 毎年、北陸からかぶら寿司をネットで注文しています。（良い時代になった物だ） 酒のつまみに、ちょっとした贅沢ですが。 設定テーマ