けんさ焼き詳細-冬は寒い信越だからこそおいしい！楠美君が行く信越料理レポート

... 打ち豆入り♪ベジ味噌のっけ「けんさ焼き」 by みつぞう やっぱり、新潟は「米」と「大豆」でしょう！ ってことで、結局シンプルに「打ち豆ごはん」です。 「けんさ焼き」をアレンジして、野菜を使った甘い油味噌をのせました。 ...

... けんさ焼きをイメージしたんだってさ。 けんさ焼なんて、初めてきいたよ。 新潟の郷土料理なんだってさ。 しらねぇよ。 ふん。(´ー｀)ﾔｻｸﾞﾚ～ とゆーか ...

... けんさ焼き（新潟県） 平たいおむすびの両面を焼き 「しょうが、みそ、砂糖」を混ぜたものを ぬって再び焼いたもの。 ・きな粉むすび（山口県） 三角おむすびにきな粉をまぶしたもの。 田植えの後に豊作を祈って作られます。 ...

ケロ、また地域オニギリ 買って見たケロ なになに～ 新潟県で馴染みのある焼きおにぎりです。 戦国時代の武士が剣の先で焼いた おにぎり『けんさ焼き』をイメージした商品 だって 拙者も久しぶりに食べたケロ なーんて、農民ケロ

けんさ焼き 焼きおにぎり でつね 味噌のブレンド(笑)は家によって違うでつ 生姜と味噌だったり 味噌と味醂 砂糖をプラス したりと…… けんさ焼きの由来は諸説ありまつが… 上杉謙信が諸国を遠征したさいに戦時兵糧 として剣の先におにぎりを刺して焼い ...