のっぺ詳細-冬は寒い信越だからこそおいしい！楠美君が行く信越料理レポート

今日から、 くりのっぺの『のーちゃん』 を育成し始めました笑 めっちゃ可愛いんだょー(´艸`o あーなに紹介してあげよぅか(・∀・) なんか、モバみたぃなやつなんだけど… くりのっぺがやたら 可愛いすぎなんです(p´□`q) 顔がな.... 続きを読む

昨日、旦那の実家からもらった野菜で新潟(←旦那の実家)の郷土料理『のっぺ』なるものを作ってみた。 数回しか食べたことのない料理を無謀にも作ってみた訳である。 ちなみに私の『のっぺイメージ』は ・里芋でとろみがついている ・具は鶏肉 ...

うまく描けたとおもったのに、目が描けなかった

昨日、『のっぺ』を作りました。 ご家庭によって材料が違うと思いますが、 実家では、 「人参」「里芋」「しいたけ」「長葱」 「油あげ」「さつまあげ」「かまぼこ」「ちくわ」「こんにゃく」「豚肉」です。 ...

今日は新潟の郷土料理「のっぺ」を御紹介します。 「のっぺい」とか「のっぺ汁」とか「い」や「汁」がついたりつかなかったりして、正式な名前はわかりません。 でもたぶん「のっぺ」で正解です。 実際には汁物ではなくてあっさりとした煮物です。 ...